Les machines de formage universelles

Cette machine à former les boulettes sur une voie permet un façonnage mécanique simple et précis. Elle traite les boulettes de viande, de pommes de terre, de pain ainsi que d'autres matières premières malléables de tailles variables grâce à différents rouleaux de formage.

La formeuse de boulettes à 2, 3 ou 4 voies permet un façonnage mécanique simple et précis. Elle traite les boulettes de viande, de pommes de terre, de pain ainsi que d'autres matières premières malléables de tailles variables grâce à différents rouleaux de formage. Elle est particulièrement adaptée à l'intégration dans des lignes de production.

La formeuse à steak produit, selon un procédé à basse pression, des steak « maison » parfaits avec une stabilité de forme optimale – idéale pour les hamburgers à la viande et au bœuf, mais aussi pour les produits végétariens et végétaliens. Le rouleau de marquage en option optimise le processus de formage.

L'UFM 300-6 est la solution polyvalente pour la production de hamburgers et de boulettes sur 1 voie. Grâce à sa conception modulaire, elle permet de former différents produits – des hamburgers aux boulettes de viande, de pommes de terre ou de pain à une voie.

L'UFM 300-7 est la solution flexible pour les cevapcici, les croquettes, les bâtonnets et autres produits extrudés portionnés au poids. Avec jusqu'à 8 voies simultanées et un diamètre allant jusqu'à 30 mm, le diviseur de flux intégré assure un portionnement homogène – au choix avec ou sans espacement.

L'UFM 300-8 est la solution idéale pour la fabrication de blocs de viande hachée et de pain de viande (meatloaf). En option, une désinfection par rayons UV-C du tapis garantit un niveau d'hygiène maximal.