Универсальная
формовочная машина

Установка для формования фрикаделек с укладкой в 1 ряд отличается простотой эксплуатации и высокой эффективностью. Точное машинное формование обеспечивает производство шариков из мясного фарша и картофеля, а также п/ф круглой формы из различных видов измельчённого сырья.

Установки для формовки фрикаделек с укладкой в 2, 3 или 4 ряда обеспечивают высокую производительность. Формовочные валики различных размеров позволяют изготавливать точные порции п/ф — шарики из мясного фарша и картофеля, а также другие изделия круглой формы из измельчённого сырья, подлежащего машинной формовке. Оборудование может интегрироваться в состав производственной линии.

Формовщик котлет использует технологию низкого давления, обеспечивая стабильную консистенцию продукта при сохранении формы «домашних котлет». Подходит для производства классических и веганских бургеров. В качестве опции доступен специальный валик для формирования насечек на поверхности бургеров.

UFM 300-6 — универсальное решение для производства котлет, бургеров и мясных шариков. Модульная конструкция обеспечивает выпуск широкого ассортимента продукции в рамках одной установки. Укладка п/ф осуществляется в один ряд.

UFM 300-7 предназначен для производства крокетов, палочек люля-кебаб и других экструдированных п/ф с точным весом и диаметром до 30 мм. Выкладка на транспортёр может осуществляться непрерывно или с заданными интервалами между порциями. Встроенный разделитель потока обеспечивает формирование до 8 рядов.

UFM 300-8 — решение для производства формованного порционного фарша и мясных рулетов (meatloaf). В качестве опции доступна установка ультрафиолетовой стерилизации поверхности транспортёра, повышающая уровень гигиены производства.