« back

UFM 300-5 - La formeuse parfaite

Le steak haché «fait maison» parfait

La nouvelle formeuse de steaks hachés UFM 300-5 est la solution mécanique optimale pour produire des steaks hachés type basse
pression. La guillotine pneumatique reliée directement au poussoir REX découpe les portions. Elles sont déposées sur la bande transporteuse. 

Les portions sont ensuite pressées à l'aide de la bande de formage en un steak haché «fait maison» parfait avec une stabilité dimensionnelle optimale. L'unité de vaporisation d'eau empêche le produit de coller au couteau ou aux bandes  transporteuses. À l'extrémité du tapis, il est possible en option d'installer un rouleau de gaufrage qui structure la surface du steak haché.


La désinfection par lampe UV-C disponible en option pour le convoyeur et la bande de formage garantit l'élimination maximale
possible des bactéries, ce qui augmente le niveau d'hygiène.
Par ailleurs, un embout pour la production de cevapcici est disponible en option.


This website uses cookies to provide you with a more responsive and personalized service. By using this site you agree to our use of cookies. read more