La formeuse HBF forme des steaks hachés façon « basse pression » directement à la sortie de la tête de hachage MC 3-3 du poussoir sous vide. L'outil de formage est disponible en différentes tailles, rondes ou ovales.
Dimensions
70 – 120 mm de diamètre, 10 – 38 mm de hauteur
Cadence de portionnement
jusqu'à 120 portions/min.
Voies
multi-voies
