Установка предназначена для формирования круглых бургеров Hachee и овальных котлет из рубленого фарша с рыхлой структурой. Для производства используется установленный на вакуумном шприце волчок-насадка MC 3-3. Формовочное устройство позволяет выпускать порции различных размеров.
Размер формы
70–120 мм в диаметре, 10–38 мм по высоте
Скорость порционирования
до 120 порций/мин
Транспортёр
многорядный
