ФОРМОВОЧНОЕ УСТРОЙСТВО MBF 80

Механическое устройство MBF 80, устанавливаемое на ВАКУУМНЫХ ШПРИЦАХ REX, великолепно справляется с задачей формовки различных полуфабрикатов: котлет, люля-кебаб, биточков, изделий вегетарианского питания, печений и крекеров, а также кормов для домашних животных. Для формовки порций из масс различной консистенции и плотности устройство использует простую и эфективную технологию пресс-форм, при этом по выбору поставляются круглые штампы для диаметра от 20 до 80 мм, также возможна работа с овальными пресс-формами и другими специальными формами по заказу. Формовочное устройство MBF 80 подключается непосредственно к выходному отверстию шприца, разделение на порции производится максимально четко, при этом обеспечивается максимальная стабильность формы. Масса, например из сырого фарша, направляется к отверстию шприцом и с использованием минимального усилия нарезается на однородные порции идеально круглой формы или другой формы по вашему заказу. В качестве опции предлагается проволочный нож.

Идеально гладкие поверхности элементов устройства предотвращают налипание остатков сырья, что создает необходимое условие для переработки продукта в строгом соответстии с требованиями гигиены и с рецептурой конкретного изделия. Гигиеничный дизайн также обеспечивает простую и быструю очистку. Устройство легко устанавливается и демонтируется.