Отсекатель фарша - BA 40 и BA 60

Устройство разделения порций BA 40 N BA 60 с пневмоприводом предназначено для разделения формованых изделий из фарша без оболочки (например, люля-кабаб, крокеты). Пневмонож, устанавливаемый на выходе из цевки разрезает порции по заданной длине. Устройство легко устанавливается в зоне выходного отверстия шприца REX.

После механического соединения устройства разделения фарша и шприца-наполнителя необходимо осуществить только подсоединение к электронному управлению посредством кабельного разъема (для клипсатора и др. приставок). Параметры продукта записываются в программах на блоке управления шприца.

Точный размер порций задается системой управления шприца. Возможно применение наполнительных цевок разного диаметра. Комбинация с транспортером FB 100 дает преимущество эксплуатации в режиме комплексной производственной линии.

Разделитель порций предназначен, в частности, для разрезания указанных ниже формованых масс и фаршей:

• формованные изделия из мясного фарша (например, люля-кабаб, крокеты)
• рыбные фарши
• сырная (творожная) масса
• различные виды теста
• полуфабрикаты из супового гранулята