UFM 300-5 - universele vormmachine
De perfecte “home-made” burger
De nieuwe UFM 300-5 hamburgervormer is met zijn lagedrukproces de optimale machineoplossing voor het produceren van hamburgers. De pneumatische matrijssnijder die rechtstreeks op de REX-vulmachine is aangesloten, snijdt de porties. Deze worden op de transportband gelegd. Daarna worden de porties met behulp van een vormband geperst tot een perfecte "home-made" burger met optimale vormvastheid. De watersproei-eenheid voorkomt dat het product aan het mes of de transportbanden blijft kleven. Een optionele reliëfrol kan aan het eind van de transportband gemonteerd worden om het hamburger oppervlak te structureren.
De optioneel verkrijgbare UV-C lichtdesinfectie voor de transportband en vormband garandeert de maximaal mogelijke doding van de ziektekiemen en verhoogt zo de hygiënestandaard.
Bovendien is een hulpstuk voor de productie van cevapcici optioneel verkrijgbaar.