Produkte

Het automatische kalibersysteem met volautomatische darmwisseling en ophangsysteem zorgt voor de hoogste productiviteit bij de verwerking van alle kunst- en collageendarmen. Dankzij de drievoudige revolver met darmmagazijn en nauwkeurige verdringertechniek in combinatie met de kalibreerbanden worden exacte portielengtes, korte darmwisseltijden en maximale capaciteit bereikt.

Het afdraai- en ophangsysteem met halfautomatische darmwisseling en drievoudige revolvertechniek biedt maximale flexibiliteit en een hoge productiecapaciteit voor natuur-, kunst- en collageendarmen. Door middel van verdringertechniek en kalibreerbanden wordt een exacte portielengte geproduceerd met een gelijkmatige kwaliteit en in grote aantallen.

De pneumatische deegafsnijders snijden vullingen die zonder darm worden verwerkt nauwkeurig op de gewenste lengte aan het einde van een vulbuis.

De RCL 300 is een automatische meerbaans lijn voor het vormen van cevapcici, grillbroodjes en sticks met maximaal 8 banen. De pneumatische guillotine snijdt de porties af en legt ze direct op bak- of droogplaten, optioneel met automatische kruidenstrooier.

De roterende darmhouder is een voorzetapparaat voor alle REX-vacuümvulmachines en wordt rechtstreeks aangedreven via de standaard afdraaiapparaat. Het verwerkt natuur-, collageen- en kunstdarmen nauwkeurig. Dankzij de flexibel instelbare darmrem verloopt het afdraaien snel en tegelijkertijd bijzonder voorzichtig, waardoor het scheuren van de darm tot een minimum wordt beperkt.

De darmhouder DHG star, gespecialiseerd in natuur darmen, wordt zonder eigen aandrijving direct op de afdraaiapparaat gemonteerd. Hij is in de eerste plaats bedoeld voor gebruik met natuurdarmen en kan met enkele handgrepen ook worden uitgebreid voor collageen- en kunstdarmen.

De darmoptrekker van REX is bedoeld voor het opzetten van alle soorten natuurdarm op de vul- of afdraaibuis. De elektrische aandrijving start onafhankelijk van de vacuümvuller zodra u de darmoptrekker op de afdraaibuis draait.

De Haschee Burger-vormer vormt losse hamburgers van gehakt (steak-haché) direct op de vulwolf MC 3-3 van de vacuümvuller. Het vormgereedschap is verkrijgbaar in verschillende ronde of ovale maten.

De hamburgerportioneermachine RBF 125 maakt het mogelijk om ronde, ovale of vierkante hamburgers met een constant portiegewicht nauwkeurig te vormen en is ideaal voor kleine en middelgrote bedrijven. Hij wordt rechtstreeks op de vacuümvuller aangesloten, is eenvoudig te bedienen en zorgt voor zeer korte insteltijden door het gereedschaploos verwisselen van de vorminzetstukken.

De REX-handpistool maakt het mogelijk om vloeibare tot pasteuze of stukkerige massa's nauwkeurig en op gewicht te portioneren. In combinatie met een REX-vacuümvuller zorgt hij voor een exacte dosering en een zorgvuldige verwerking. Een optionele ophanging met veermechanisme vergemakkelijkt de bediening.

De handmatige hamburgervormer MBF 150 is de voordelige oplossing voor het vormen van vlees- en vegetarische hamburgers in combinatie met de REX-vacuümvuller. Hij vormt gelijkmatige porties met een hoge stabiliteit. Verschillende inzetstukken van 60 – 150 mm en speciale vormen bieden flexibiliteit.

De handmatige hamburgervormer MBF 80 maakt in combinatie met de REX-vacuümvuller het eenvoudig vormen van de meest uiteenlopende producten mogelijk. Verschillende vorminzetstukken van 20 – 80 mm en speciale vormen zorgen voor maximale flexibiliteit bij optimale vormstabiliteit.

De REX-knoedelvormer maakt het mogelijk om de meest uiteenlopende grondstoffen nauwkeurig machinaal te vormen met behulp van verdringerplaten in de diafragmakop. Hij wordt zonder aanpassingen direct op elke REX-vacuümvulmachine aangesloten en elektronisch aangestuurd.

De geïntegreerde vul- en wolfkop MC 3-1 maakt het vullen, portioneren en wolfen in één enkele werkstap mogelijk en verkort zo het productieproces. Hij zorgt voor een gelijkmatige productgrootte en een maximaal snijbeeld dankzij de flexibel instelbare snijsnelheden.

De RVF 330 biedt intuïtieve bediening, snelle reiniging en minimale resthoeveelheden. De slijtvaste lamellen en rotor garanderen de hoogste productkwaliteit en duurzaamheid, terwijl lage energiekosten het ambachtelijke bedrijf ontlasten. Maximale flexibiliteit voor elke worsttoepassing.