AKS 65M - Industriële worstproductie

Volautomatische darmwissel voor alle kunstmatige en collageen darmen

De afdraai- en ophangtechnologie van REX-Technologie staat voor maximale flexibiliteit. De procesoplossing is innovatief met een maximale productiviteit en flexibiliteit van alle soorten worsten. Ongeacht of u natuur-, kunst- of collageendarmen verwerkt, de ophangsystemen vullen exacte porties op maximale snelheid.

Het vulproces vindt plaats via de REX vacuümvuller. Het product wordt zachtjes door de rotorkamer getransporteerd waarbij de restlucht maximaal wordt afgevoerd. Dit vormt de basis voor de productkwaliteit van uw worsten.

De AKS 65M in combinatie met het RHS 330 ophangsysteem perfect afgestemd op de volautomatische worstproductie. De darmen worden automatisch via het magazijn op de afdraaihoorn geladen. De revolvertechnologie, uitgerust met 3 afdraaihoorns, garandeert een wissel van darmen in minder dan 2 seconden.

Het afdraaisysteem bepaalt de lengte van de portie

De continu draaiende vacuumvuller vult het product in de darm. Het afdraaisysteem bepaalt de exacte afdraaipositie en zorgt, in combinatie met de uiterst dynamische REX-servoaandrijving voor een gelijke lengte en een maximaal productiecapaciteit. Hoeveelheden van meer dan 2.500 stuks/minuut zijn mogelijk voor kunst- en collageendarmen en tot 1.000 stuks/minuut voor natuurdarmen, telkens afhankelijk van de worstlengte en het kaliber.

Kalibratiebanden zorgen voor exacte lengtes

De twee kalibratiebanden na het afdraaisysteem ronden het concept af. Ze kunnen gemakkelijk aan het kaliber worden aangepast door aan de twee stelschroeven te draaien. Dit garandeert altijd een flexibel gebruik voor alle soorten darmen met verschillende kalibers. Bovendien worden de insteltijden tot een minimum beperkt. De verplaatsing en de bandsnelheid worden automatisch geregeld door de eenvoudige bediening op het touch-screen op de vacuumvuller.

RHS 330 - maakt ophangen gemakkelijk

De AKS 65 brengt de gedraaide worstenketting rechtstreeks over op de haken van de RHS 330. Ongeacht of de worstenkettingen gebogen of recht zijn, brengen de kalibratiebanden van de AKS het ophangpunt precies over op de haak. Het aantal stuks per "lus" aan de haak, alsmede de groepen, worden ingesteld en opgeslagen in het productprogramma van de vacuumvuller. De smalle steek (rooster) van de vanghaken garandeert een maximale belading van de rookstok en dus ook van het rook- en kooksysteem.

De RHS 330 kan, net als de AKS 65, perfect aan de lengte van het bedienend personeel worden aangepast door de optionele werkhoogte verstelling.