HBF 120 - Formeuse de burgers de viande hachée

l'innovante formeuse de burgers de viande hachée

La nouvelle formeuse de burgers de viande hachée de REX-Technologie est la solution innovante pour la fabrication de burgers de viande hachée plus souples. La bande transporteuse est reliée au hachoir de remplissage MC 3-3 du système de remplissage sous vide REX. Le boudin de viande hachée est amené par la bande transporteuse près du tout nouvel outil de formage et façonné en un burger de viande hachée. L'outil de formage est disponible au choix dans un modèle simple ou triple.

Le système de remplissage sous vide REX effectue le portionnement, le hachoir de remplissage donne la structure à la viande hachée. Les outils de formage sont modulables, ils peuvent être adaptés à la taille de produit souhaitée. La conception hygiénique permet un nettoyage simple et rapide.

L'exploitation continue est garantie. Avec une puissance de formage jusqu'à 40 port./min pour le modèle simple et 120 port./min pour le modèle triple, la formeuse de burgers de viande hachée, associée au chargeur de barquettes de viande hachée, convient également à chaque usage dans l'industrie.

La désinfection par lampe UV-C disponible en option de la bande transporteuse garantit l'élimination maximale possible des bactéries, ce qui augmente le niveau d'hygiène.