HBF 120 - Formador de hamburguesas (para carne molida) Hachee

El innovador formador de hamburguesas Hachee

El nuevo formador de hamburguesas para carne molida de la tecnología REX es la innovadora solución para la fabricación de hamburguesas en la forma típica de las hamburguesas Hachee. La cinta transportadora se conecta a la picadora-embutidora MC 3-3 de la embutidora al vacío REX. La cadena de carne molida es transportada por la cinta transportadora a la herramienta de molde nueva y allí se le da forma de hamburguesa. La herramienta de molde puede obtenerse a solicitud ya sea en modelo simple o triple.

El porcionamiento se garantiza mediante la embutidora al vacío REX, la formación de la estructura de la carne molida se realiza en la picadora-embutidora. Las herramientas de molde son variables, pueden adaptarse al tamaño de producto deseado. El modelo higiénico respalda la limpieza simple y rápida.

El funcionamiento continuo está totalmente garantizado. Con un rendimiento de molde de hasta 40 porciones/minuto en el modelo simple y hasta 120 porciones/minuto en el modelo triple, el formador de hamburguesas Hachee se adapta a la perfección para cualquier uso industrial en combinación con el colocador de envoltorio.

La desinfección lumínica UV-C que puede obtenerse opcionalmente para la cinta transportadora garantiza la máxima eliminación posible de las bacterias e incrementa así el estándar de higiene.