HBF 120 - Haschee Burger Former

Der innovative Haschee Burger Former

Der neue Hackfleisch Burger Former von REX-Technologie ist die innovative Lösung zur Herstellung von lockeren Haschee Burger. Das Transportband wird an den Füllwolf MC 3-3 des REX-Vakuumfüllers angebunden. Der Hackfleischstrang wird durch das Transportband an das neu entwickelte Formwerkzeug herangeführt und zu einem Hackfleischburger geformt. Das Formwerkzeug ist wahlweise in einfacher oder in dreifacher Ausführung erhältlich.

Die Portionierung wird durch den REX-Vakuumfüller gewährleistet, die Strukturgebung des Hackfleisches erfolgt im Füllwolf. Die Formwerkzeuge sind variabel, sie können an die gewünschte Produktgröße angepasst werden. Die hygienische Ausführung unterstützt die einfache und schnelle Reinigung.

Der kontinuierliche Betrieb ist gewährleistet. Mit einer Formleistung von bis zu 40 Port./min in der einfachen, sowie 120 Port./min in der dreifachen Ausführung, eignet sich der Haschee Burgerfomer in Verbindung mit dem Schaleneinleger auch für jeden industriellen Einsatz.

Die optional erhältliche UV-C Lichtentkeimung für das Transportband garantiert das maximal mögliche Abtöten der Keime und erhöht dadurch den Hygienestandard.