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UFM 300-6

La máquina de formado universal

La UFM 300-6 es la solución universal para la producción de hamburguesas y albóndigas en combinación con las embu tidoras REX. Su estructura modular permite procesar y dar forma a una gran variedad de productos de una manera sencilla y económica. La nueva formadora de hamburguesas es la solución óptima para la producción de hamburguesas mediante el proceso de baja presión. El cortador neumático de porciones se conecta directamente a la embutidora REX y se colocan en la cinta transportadora. A continuación, las porciones se prensan formando perfectas hamburguesas "caseras" a través de la cinta de formado con una
estabilidad dimensional óptima. La unidad de pulverización de agua evita que el producto se pegue a la cuchilla o a las cintas
transportadoras. Se puede montar un rodillo de impresión opcional en el extremo de la cinta transportadora para estructurar la superficie de la hamburguesa.


Al adaptar el cortador de porciones para la producción de albóndigas, el rodillo de formado es capaz de dar forma a filas
individuales de albóndigas redondas. Los rodillos de formado están disponibles en varios diámetros para una amplia gama de
tamaños de producto final. Pueden procesarse albóndigas a partir de carne, patatas, pan y otras materias primas moldeables. La esterilización opcional por radiación UV de la cinta transportadora
FB 300 garantiza el mayor nivel posible de erradicación bacteriana, mejorando así los estándares de higiene. También está
disponible un accesorio para la producción de ćevapčići.


Vídeo y datos

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