Manuelle de burger MBF 150

La formeuse à steaks manuelle MBF 150, associée au poussoir sous vide REX, est idéale pour former des steaks ou des burgers végétariens. Elle constitue la solution idéale et économique pour les petites et grandes entreprises artisanales, les entreprises de restauration, les grandes cuisines et les fabricants de produits à base de viande, végétaliens, végétariens et de substituts de viande.

La formeuse à steaks MBF 150, directement raccordée à la sortie du poussoir sous vide, forme la portion avec une stabilité optimale. La masse brute peut être transformée en tranches uniformes et parfaitement formées ou en formes spéciales avec un minimum d'effort. Grâce à la plaque de recouvrement transparente, un moulage précis et stable est garanti. Cela permet un traitement neutre en termes de goût.

Le façonnage des masses de produits les plus diverses est facile avec la formeuse à steaks manuelle. Il existe différents inserts de formage d'un diamètre de 60 mm à 150 mm et d'une épaisseur de 8 mm à 25 mm maximum.

Des formes spéciales telles qu'ovales, rectangulaires ou carrées sont possibles.

La conception hygiénique rend également le nettoyage simple et rapide. La formeuse à steaks est facile à monter et à démonter.