Formador de hamburguesas manual MBF 150
La formadora manual de hamburguesas MBF 150 es perfecta para dar forma a hamburguesas convencionales o vegetarianas en combinación con la embutidora al vacío REX. Representa la solución idónea y económica tanto para pequeñas empresas artesanales como para grandes empresas, servicios de catering, cocinas comerciales y productores de alimentos cárnicos, veganos, vegetarianos y sustitutos de carne.
La formadora de hamburguesas MBF 150, que se conecta directamente a la salida de la embutidora al vacío, moldea las porciones con estabilidad óptima. La masa cruda puede adoptar forma de lonchas uniformes y perfectamente moldeadas, así como formas especiales, con un esfuerzo mínimo. La placa de cubierta transparente asegura un moldeado preciso y estable, permitiendo un procesamiento sin alterar el sabor.
La moldeadora manual de hamburguesas facilita la formación de diversas masas de producto. Dispone de diferentes insertos con diámetros que van desde 60 mm hasta 150 mm y alturas que varían desde 8 mm hasta un máximo de 25 mm. Además, es posible dar forma a hamburguesas especiales como ovaladas, rectangulares y cuadradas.
El diseño higiénico también facilita una limpieza rápida y sencilla. La hamburguesera manual se ensambla y desmonta con facilidad.
Las ventajas de un vistazo
- Tiempos de preparación reducidos.
- Volumen de porción ajustable mediante la embutidora al vacío.
- Versatilidad con varios insertos de molde.
- Eficiencia en el trabajo.
- Ahorro de espacio.
- Bajos costes de adquisición.
