RVF 761 - Embutidoras al vacío

La embutidora RVF 761 está particularmente diseñada para el proceso de masas muy frías y muy pesadas, garantizando altas exigencias de proceso. Gracias a su potente servomotor en combinación con el innovador sistema REX de control. La embutidora RVF 761 alcanza presiones de embutición de hasta 70 bares, esto es particularmente útil en el conjunto de la tecnología REX para embutición y picado de cárnicos.

Está fabricada completamente en acero inoxidable con superficies lisas y diseñadas para la máxima higiene, y con un robusto rotor de paletas que asegura la mayor precisión de porcionado, durante largos periodos de trabajo. El sistema de alimentación asegura que todas las masas cárnicas a embutir fluyan minimizando las burbujas de aire en el producto. Para esto, el rotor de embutición se puede pedir con 16, 14 o 6 paletas, más los insertos ciegos para las diferentes aplicaciones.

Como opción la unidad RVF 761 puede ser suministrada con un brazo elevador de carros totalmente integrado al cuerpo de la máquina, esto ayuda a la fácil limpieza del accesorio. Hay disponibles dos modelos de tolvas de carga con diferentes capacidades a su elección:

• 250 litros tolva abatible
• 350 litros tolva abatible

La pantalla de control táctil facilita la operación de la unidad, además de poder vincular y controlar directamente máquinas grapadoras y otros accesorios. La tecnología de servomotores desarrollada por REX durante más de 25 años, convergen en la RVF761 para embutir en altas presiones. También en la RVF 736 están disponibles los dispositivos para la colocación y manejo de tripa de embutido, los cuales pueden ser del modelo fijo o de retorcido, para uso con tripa natural o sintética.